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罐头食物比新鲜水果更营养吗,玉林市水果产业

时间:2019-10-21 12:41来源:农业发展
北方冬季水果品种逐渐增多。据沈阳市中医院康益阁养生专家孙晔介绍,从养生角度,冬季吃水果要分体质。 全年水果产量达85万吨,同比增长11.39%……记者从市水果局获悉,去年,全

北方冬季水果品种逐渐增多。据沈阳市中医院康益阁养生专家孙晔介绍,从养生角度,冬季吃水果要分体质。

全年水果产量达85万吨,同比增长11.39%……记者从市水果局获悉,去年,全市各级水果业务部门继续强化技术推广、优化种植品种以及产品销售等工作,实现了果业稳定发展,果农持续增收,全面超额完成各项指标,水果产业踏上新台阶。

据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息,美国加利福尼亚大学学者研究表示,与新鲜水果蔬菜相比,正确食用罐装食品能够帮助人体摄入更多有益物质。

中医讲究根据体质养生。北方冬季寒冷,人们往往进食较多高热量食品,所以水果尽量选择白梨、甘蔗、火龙果滋润多汁水果,即所谓“秋冬养阴”。

云顶集团,“提质增收工程”改善品种

有关专家对市场上买到的罐装食品的成分进行研究,结果发现,一些罐装食品中含有的有益微量元素比新鲜水果蔬菜中的含量更多。研究人员称,新鲜的水果蔬菜大多只是在刚刚采摘时才能够提供给人体各种维生素和矿物质,但通常这些水果蔬菜的保存条件不能够保留所有有益健康的营养成分。

阴虚为主人群:冬季气候干燥,容易出现口干舌燥、皮肤干、心烦不眠、口腔溃疡等上火症状,针对此类人群,建议以滋阴润肺水果为主,主要水果有:甘蔗、白梨、火龙果等。

“去年,我市水果‘提质增收工程’稳步推进,品种结构得到进一步优化。”市水果局相关负责人介绍,各级水果业务部门积极开展以果园新种、改种、间套种以及改造为重点内容的增收工程,全市水果品种结构不断优化。其中,重点把荔枝面积产量比例最大的黑叶、禾荔部分嫁接换种为鸡嘴荔、南局红、桂味等品种,全市荔枝品种日趋完善。

专家解释称,保存水果和蔬菜最大的问题就是它们通常会被氧化,而氧化的过程破坏了其中的有益物质,且不适宜的温度还会让这一过程更严重,如含有丰富维生素C的鲜果如果处在温暖的环境中会很快失去其有益成分。而就这方面来说,罐头食品中虽然不含有新鲜水果蔬菜中的重要元素,但是其营养物质却不会因氧化流失。

湿热食积人群:冬季饮食多高热量,进食量较多,因而更易出现食积湿热,皮肤疖肿、痤疮、口臭、大便黏滞不爽等症状建议选用润肠化滞的水果,主要水果有:苹果、香蕉、柚子等。

同时,我市积极引种、扩种名特优水果新品种,如火龙果、葡萄、西番莲、香蕉、番石榴等。这些品种在我市发展较快,成为水果产业开发成效最明显、果农受益最快的亮点。容县重点实施沙田柚“提质扩量工程”,新增沙田柚种植面积3230亩;北流市、兴业县、玉州区、福绵区、博白县分别抓好以西番莲、黄金桔、番石榴、葡萄、火龙果为重点的特色优势水果品种开发,种植规模不断扩大。据统计,去年,全市实施品种结构调整3.2万亩,其中,新种面积17307亩,全市水果品种相对单一集中的状况得到了有效改善。

专家强调,虽然罐头食品经过热加工处理,但是却不影响其中的有益成分,比如维生素K、E、A和D。

编辑:农业发展 本文来源:罐头食物比新鲜水果更营养吗,玉林市水果产业

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