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竹鼠的加工与利用,大麦栽培管理技术及饲用价

时间:2019-10-17 13:08来源:养殖投资
高粱又名红粮,是我国旱地粮食作物之一,也是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。青绿茎叶是很好的青贮原料,也可做青刈饲料及晒制干草。饲用高粱具有抗旱、耐热、耐盐碱等特性,

高粱又名红粮,是我国旱地粮食作物之一,也是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料。青绿茎叶是很好的青贮原料,也可做青刈饲料及晒制干草。饲用高粱具有抗旱、耐热、耐盐碱等特性,适应性很强;可以单次刈割,也可以多次刈割;可以制作干草,也可以用作青贮。在国外,饲用高粱(国内俗称的甜高粱),高丹草(饲用高粱与)以及苏丹草统称为饲用高粱。下面我们就来具体来了解一下饲用高粱的栽培技术及饲用价值。

大麦在我国栽培的历史悠久。我国是世界上栽培大麦最早的国家之一,青藏高原是大麦的发祥地。大麦分裸大麦和皮大麦。青稞为裸大麦,在我国有3500年的栽培历史,是海拔4200-4500米高寒区唯一的农作物,也是藏区重要的食物来源和高原畜牧业的优质(精)饲料源。下面我们就来具体了解一下大麦的栽培管理技术及饲用价值。

我国自20世纪90年代初人工驯养竹鼠成功之后发展很快,现已成为开发价值高、市场需求大、投资少、风险小、经济效益高的一项新型养殖业。竹鼠具有很强的食用价值和药用价值,对于养殖户来讲,养殖成熟后的竹鼠面临的问题就是竹鼠的宰杀和加工利用,下面我们就来具体了解一下。

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(一)植物学特征与生态特性

(一)植物学特征与生态特性

一、竹鼠的宰杀

高粱属喜温作物,种子发芽的最低温度为8~10℃,最适温度为20~ 30℃。高粱具有丰富的营养成分,除用于酿酒、食用和做饲料以外,在制糖加工工业上也有广阔的用途。高粱穗可做扫把,高粱秆可制成胶合板做建筑材料,高粱真是一身都是宝。

大麦有带稃与不带稃两种类型,带稃的叫皮大麦,不带稃的叫裸大麦。皮大麦的稃与颖果结合在一起,因此脱粒时不易除去。皮大麦的稃壳占籽粒重量的10%~2s%。裸大麦籽粒是颖果,中部肥厚宽大,两端较小麦略尖,呈纺锤状,背部隆起,基部有胚,腹面有一条纵沟,比小麦腹沟狭而浅,顶部有绒毛,一般较小的大麦粒绒毛短而稀。角质大麦含淀粉少、蛋白质多,适合食用或做饲料。

(一)宰杀前的准备

(二)栽培与管理

(二)栽培与管理

一般应在宰杀前8小时停止喂食,宰前3~4小时停止饮水,以提高宰杀竹鼠的品质。 

当10 cm土层温度稳定在12℃以上时即可播种。高粱最适宜的播种期是4月下旬,常规种植宜早播,杂交种宜迟播。播种期过早,土温低、出苗时间延长,易导致烂种烂芽严重,出苗率低,且不整齐;播期过迟,生育后期易受高温伏旱影响,穗部虫害也重。一般移栽油菜、小麦的地在4月中下旬播种。高粱育苗应选用土质偏沙,背风向阳,肥力中上等的菜园地做苗床。床土要深挖细欠,开好厢沟,结合施肥整平、整碎,做到平整、细软,土肥融合,水分适中。播前要精选种子,筛选出无病虫害、大而饱满的种子,曝晒3~4 d,用50℃的温水浸种6h,晾干水汽后播种。一般栽1亩地需播种250~500 g,其中常规种250 g,杂交种500 g。每亩苗床播种4~6 kg,混泥撒播,播后盖细土1 cm或泼施浓猪粪盖种,再搭拱盖膜保温。出苗后及时揭膜,3叶时定苗,保持株间距3 cm,并追施清粪水2 000 kg提苗。如有蚜虫,可用10%的吡虫啉5 000倍液喷雾防治,雨后及时移栽。

(1)适时播种。一般在立冬至立冬后6~8 d播种,不能及时播种或迟播,可用催芽法弥补,一般可提早3~8 d,但催芽播种时注意土壤湿润。

(二)宰杀放血

云顶集团,1.实施三优三水、一密一矮种植技术

(2)适量播种。在正常条件下按“斤种万苗”,高产田每亩播种量为10 kg 左右。

宰杀时要求切割部位准确,放血干净,刀口整齐,保证外观完整。 

“三优”即优化土地,首选水肥条件优越、产量水平高的地块;优化品种,选耐密植、高抗病、千粒重80 g以上的品种;优化配方施肥,根据高粱作物生育期的需肥规律,采用氮、磷、钾配合的施肥方法,每亩施尿素30 kg以上,并采取分次施肥的原则,保证高粱作物各生育阶段对养分的需要。“三水”即保证高梁作物各生育阶段对播前水、苗期水和灌浆水的需要,以保证植株的正常生长。“一密”即合理密植,每亩高粱田留苗必须达到1万株。“一矮”即在高粱作物生育阶段喷施植物生长调节剂,可对高梁苗株生长起到控高增粗的作用,

(3)精细覆土。覆土2 cm为宜,在播后用撬沟泥均匀盖在畦上,也可用开沟机进行覆土,工效高,质量好。

(三)浸烫煺毛

可有效地防止植株倒伏。 

(4)做好抗旱工作。天气干旱,田土干燥,出苗缓慢,如连续干旱应及时灌水,确保早苗、匀苗、全苗。一般沟灌水至畦平或半沟即止,到畦面润湿后立即排干。

浸烫竹鼠的水要严格掌握好水温和浸烫时间,若水温过高,则易将竹鼠烫掉皮,若水温不够,则竹鼠毛不易煺掉。一般浸烫竹鼠的水温宜在85℃左右,浸烫时要不停地翻动,浸烫时间一般为20~30秒,以毛能顺利煺掉为宜。水温及浸烫时间要根据竹鼠的年龄以及宰杀的季节灵 鲁活掌握。对于宰杀时放血不完全或宰杀后未完全停止呼吸的竹鼠,不能急于浸烫煺毛。浸烫好的竹鼠要及时煺毛,可用手工操作煺毛,量大的可采用机器煺毛。也可以采取剥皮的方法去毛。剥皮去毛不用浸烫竹鼠。

2.苗期管理

(5)播后化学除草。麦田杂草多的田块还可考虑在大麦1叶1心至2叶1心期选用50%高渗异丙隆每亩125 g或70%麦草净每亩70 g加水50 kg均匀喷雾。条播麦可局部锄草。 

(四)净膛

在高粱幼苗生长到6叶期定苗,每亩留苗1万株。当高粱生长到拔节前中耕1次,拔除分蘖。高梁苗生长到孕穗期要加强管理。到高粱苗生长到9叶期时进行追肥,每亩追碳酸氢铵40 kg、尿素15 kg,这是由于高粱作物此时已进入营养生长和生殖生长并进阶段,此时追肥有利于促进高粱叶片宽厚,茎秆粗壮,促进穗分化。

(6)及时查苗补缺。

根据不同的加工需要和加工方法,竹鼠净膛加工可分为全净膛和半净膛两种。全净膛即从宰杀竹鼠的胸骨处到肛门切开腹壁,将竹鼠的内脏器官全部取出。在取出内脏时应注意不得将器官拉破,尽量保持各器官的完整。半净膛即仅从宰杀竹鼠的肛门下切口处取出全部内脏。 

3.适时化控

(7)培土压泥。在4~5叶期,结合清沟,利用沟泥压麦。

二、竹鼠肉制品制作

在高粱苗株生长进入10叶期后进行化控,即用乙烯利水剂每亩15 mL兑水喷施高粱苗株,这样就有效地缩短了高粱作物的茎秆基部节间长度,是防止高粱作物倒伏的一项有效技术。在高粱作物生长到18片叶时,即在高粱作物大喇叭口至抽穗前,植株对水分的需求进入高峰时期,这个时期对高粱田饱浇水,对高梁作物吸收养分,起着促进生长的重大作用。

(8)看苗适施“麦枪肥”。齐苗后如麦苗生长不良可酌情适施“麦枪肥”,一般可亩施尿素5 kg左右。

(一)腊制竹鼠干的制作

编辑:养殖投资 本文来源:竹鼠的加工与利用,大麦栽培管理技术及饲用价

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